Pâine din linte (fără gluten, proteică și ușor de făcut)


Această rețetă simplă de pâine din linte este ideală pentru persoanele care evită glutenul sau caută o alternativă bogată în proteine. Se prepară fără drojdie și necesită doar câteva ingrediente.

Ingrediente:

  • 1 cană (200 g) linte roșie uscată (hidratată timp de 4 ore sau peste noapte)
  • ¾ cană (180 ml) apă
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 lingură zeamă de lămâie sau oțet de mere
  • 1 lingură ulei de măsline (opțional)
  • ½ linguriță turmeric (pentru culoare și beneficii antiinflamatorii, opțional)
  • ½ linguriță chimen sau oregano (opțional, pentru aromă)

Mod de preparare:

  • Preîncălzirea cuptorului – Setează cuptorul la 180°C și unge o tavă de pâine sau folosește hârtie de copt.
  • Pregătirea lintei – Scurge lintea hidratată și clătește-o bine.
  • Blenduire – Pune lintea scursă într-un blender împreună cu apa, sarea, praful de copt, zeama de lămâie, uleiul și condimentele. Mixează până obții o compoziție cremoasă și omogenă.
  • Coacere – Toarnă compoziția într-o tavă și nivelează suprafața. Coace timp de 35-40 de minute sau până când pâinea trece testul scobitorii.
  • Răcire și servire – Lasă pâinea să se răcească complet înainte de a o felia.


Valori nutriționale per felie (aproximativ, pentru 10 felii):

  • Calorii: 90
  • Proteine: 5 g
  • Carbohidrați: 14 g
  • Grăsimi: 2 g
  • Fibre: 3 g


Această pâine este perfectă pentru sandvișuri, servită cu hummus, pateuri vegetale sau alături de supe și salate.

Distribuie această postare

Articole similare